まぐろのアジアンカルパッチョby エリオットゆかりさん

【料理紹介】

居酒屋の話をしていたらお刺身モードにスイッチオン！
普通にしょうゆとわさびで食べるのも好き！
カルパッチョ風☆
ポン酢とごま油、ニンニク風味でゴマ、薄くスライスした玉ねぎたっぷりと一緒に召し上がれ～☆

【人数】：4人分 【調理時間】：5～15分
【材料】
まぐろ刺身用　 ２００ｇ
パクチー又はアサツキや万能ねぎ　 適量
玉ねぎ　 1/2個
しろごま 　適量
A　　　ポン酢しょうゆ　 大さじ２
A　　ごま油　 大さじ１
A　　ニンニクすりおろし　 1/2片分

【作り方】

  1. 玉ねぎは薄くスライスし、水にさらして辛みを抜き水気を切り皿の中央に置く。
  2. マグロを薄く切り、１の周りに並べパクチーの葉を手でちぎり散らす。（アサツキや万能ねぎの時は小口切り。）
  3. ２の上に白ごまを振り、よく混ぜたAを回しかけて完成。

【ワンポイントアドバイス】

玉ねぎはサラダ用のものがあればそれを使ってくださいね。