おくらとはんぺんの塩麹炊き込みご飯by エリオットゆかりさん

【料理紹介】

切って混ぜて炊き上げるだけ！簡単美味しい炊き込みご飯。
はんぺんの食感が印象的な１品です☆かりかりの揚げ玉もぜひふりかけて食感を楽しんで召し上がれ☆
塩麹効果でふっくらごはんが美味しく炊きあがります♪

【人数】：分 【調理時間】：15～30分
【材料】
白米 ３合
塩麹 大さじ３
おくら ７本
はんぺん １枚（６０ｇ）
揚げ玉 適量

【作り方】

  1. コメを洗ってざるに空け２０分ほど乾かす。
  2. いつもの水加減にセットし、輪切りのオクラ、細かい角切りにしたはんぺん、塩麹を加えよく混ぜて１５分置く。
  3. ２のスイッチを入れて炊き上げて、少し蒸らしてよく混ぜ器に盛り付け、揚げ玉をふりかけ完成。

【ワンポイントアドバイス】

塩麹によって塩気が違うので味を見ながら加減しましょう。