おからのフムス風by エリオットゆかりさん

【料理紹介】

中東の広い地域で食べられているひよこ豆で作るフムスというお料理に食感が似ているのでこのネーミングにしました♪おからで作るヘルシーなおつまみ！クラッカーやパンの乗せて召し上がれ☆

【人数】：分 【調理時間】：5～15分
【材料】
おから １００ｇ
プチトマト ８個
チーズ ４０ｇ
サラダ油 大さじ１
ニンニクみじん切り １かけ
塩 適量
粗挽き黒胡椒 適量
タイム（飾り） 適量

【作り方】

  1. フライパンにオリーブオイルを熱しニンニク、おからを入れて炒め、４等分に切ったプチトマトを加えておからと馴染ませる。
  2. １の中にすりおろしたチーズ加えて木べらで混ぜ塩を加えて好みの塩加減に調え具材に混ざったら火を止め粗熱を取り冷蔵庫で冷やす
  3. ２を器に盛り付け粗挽き黒胡椒を振り、タイムを飾って、パン又はクラッカー（分量外）を添えて完成。

【ワンポイントアドバイス】

今日はチェダーチーズを使いました。