アボカドのニンニクしょうゆ胡麻和えby エリオットゆかりさん

【料理紹介】

甘めの和風の味わいのニンニク風味のアボカドの胡麻和えを作りました☆
かりっとしたニンニクチップの食感が柔らかアボカドに新鮮な味わいをプラス☆
お酒によく合うヘルシーおつまみ完成です☆

【人数】：分 【調理時間】：5～15分
【材料】
アボカド 　大１個
ニンニク　 １かけ
オリーブオイル 大さじ１
ニンニク １かけ
すりごま 大さじ１
かつお節 小1/2袋　1,5g
レモン汁 小さじ1/2
Ａ　しょうゆ 大さじ1/2
A みりん 大さじ１

【作り方】

  1. アボカドは皮をむいて乱切りにしてボウルに入れておく。
  2. 鍋にオリーブオイルを熱し、薄くスライスしたニンニクを加えて中火弱でゆっくりと香りを出し、ニンニクチップは取り出しておく。
  3. ２のオイルの中にＡを加えすぐ火を止め、１のボウルに加える。
  4. ３の中にすりごま、かつお節、レモン汁を加えてよく混ぜ器に盛り付け、ニンニクチップを上に乗せ完成。

【ワンポイントアドバイス】

少し色づき始めたら一気に色が変わってくるのでニンニクチップは焦がさないように目を離さないでくださいね、