ブロッコリーの芯と油あげのアジアン副菜by エリオットゆかりさん

【料理紹介】

ブロッコリーの芯を無駄なく美味しく大変身☆ニンニクとナンプラーでちょっとアジアン風♪油あげのコクで満足感のある副菜に仕上がりました☆

【人数】：2人分 【調理時間】：5～15分
【材料】
ブロッコリーの芯 ８０ｇ
油あげ １枚
ニンニク １かけ
ナンプラー　 小さじ１
砂糖 小さじ1/4
ごま油 大さじ１

【作り方】

  1. ブロッコリーの芯は縦半分に切り、斜め薄切りにし、油揚げは５ｍｍ幅ぐらいに切り、ニンニクはみじん切りにるす。
  2. フライパンにごま油を熱し、ニンニク、ブロッコリーの芯を入れて中火で炒めブロッコリーの芯に火を通す。
  3. ２の中にナンプラー、砂糖を加えてよく混ぜて火を止めて器に盛り付け完成。

【ワンポイントアドバイス】

ブロッコリーの芯は火が通りやすいように薄めに切ってくださいね♪