おから入り炒り卵by エリオットゆかりさん

【料理紹介】

今日はおからを入れて炒り卵♪
ねぎのも加えて香りよく仕上げて♪
ご飯がおいしく食べられます！
子供たちも大好きでご飯に良く合うね！なんて嬉しい一言♪ぜひお試しくださいね☆

【人数】：4人分 【調理時間】：5～15分
【材料】
Ａ　　おから 　１００ｇ
Ａ　　卵　 ２個
Ａ　　しょうゆ 　大さじ１
Ａ　　砂糖　 小さじ１
Ａ　　酒 　大さじ１
アサツキ又は万能ねぎ　 ２５ｇ
ごま油　 大さじ１

【作り方】

  1. ボウルにＡを入れてよく混ぜる。
  2. フライパンにごま油を熱し、Ａを流しいれ強火でフライパンをゆすり木べらで混ぜながら炒める。
  3. 斜めに切ったネギを加えてひと混ぜし日を止めて器に盛り付け完成。
  4. ご飯の上に乗せると美味しい☆七味唐辛子（分量外）もぜひ振ってください☆

【ワンポイントアドバイス】

１をしっかり混ぜる。