すぐできるスモークサーモンのディルソースby エリオットゆかりさん

【料理紹介】

クリスマスシーズンにぴったりのスモークサーモンレシピ。
こちらでディルソースは市販でも売られていますが自分好みの配分で作ってみました。
みなさんも好みのソースをアレンジして作ってみてください☆

【人数】：2人分 【調理時間】：5～15分
【材料】
スモークサーモン 食べやすいサイズ4枚
ケイパー 適量
レモン半月切り 4枚
Ａディジョンマスタード 大さじ２弱
Ａ砂糖 小さじ1/2
Ａ白ワインビネガー（米酢でもよい。） 小さじ１
Ａ卵黄 小1個
Ａディル 刻んで大さじ１＋飾り

【作り方】

  1. スモークサーモンを形よく皿に盛り付け、ケイパーを散らしておく。
  2. よく混ぜ合わせたＡを１の上にスプーンで回しかけレモンとディルを飾って完成。

【ワンポイントアドバイス】

パーティーの時に前もって準備できるので便利☆大人数のパーティーの時は大皿にまとめて作って置くといいですね！