簡単おつまみ♪鶏皮のあられ風by エリオットゆかりさん

【料理紹介】

旨みがあってしっかり炒めたり揚げたりするとカリカリして美味しい鶏皮☆
ハーブとカレー粉で美味しく香りをつけてささっと簡単おつまみ☆
材料は２人分ですが一人でもあっという間に食べちゃう美味しい１品です♪

【人数】：2人分 【調理時間】：5～15分
【材料】
鶏皮　 １００ｇ
カレー粉　 適量
ドライタイム 　適量
塩　 ２つまみ

【作り方】

  1. 鶏皮を小さく切り、強火で熱したフライパンに入れて菜箸で気長に混ぜながらかりっとさせる。
  2. キッチンペーパーの上に取り出し、乾燥タイムをふりかけ包んであぶらを吸い取り器に盛る
  3. 上から塩、カレー粉をふりかけ完成。

【ワンポイントアドバイス】

しっかり炒めて鶏皮の脂分を出しかりっとさせる。あぶらがはねやすいので注意。