簡単おしゃれな【イカゲソマリネ】by エリオットゆかりさん

【料理紹介】

いかげそを美味しくマリネしておしゃれなワインに合うおつまみがです、
ちゃちゃっと作っておいて、ぱぱっと出せる週末にぴったりの１品です。
香り豊かなお味にワイン進みすぎますよ♪パンやクラッカーを添えて♪

【人数】：2人分 【調理時間】：5～15分
【材料】
イカゲソ　 ７５ｇ
プチトマト　 １０個
ニンニク　 １片
オリーブオイル　 大さじ２
パセリ　 刻んで大さじと1/2
ブラックオリーブ ８個
Ａバルサミコ酢　 小さじ１
Ａ粗挽き黒胡椒 　適量
Ａ塩　 適量

【作り方】

  1. イカゲソは食べやすい大きさに切り、ブラックオリーブは輪切り、プチトマトは４等分、ニンニクはみじん切りにする。
  2. フライパンにオリーブオイルを熱し、ニンニクとイカゲソを入れて炒め、ブラックオリーブ、プチトマトも加える。
  3. ２にＡを加えてが混ざったら火を止めパセリを加えひと混ぜし、粗熱を取り冷蔵庫で冷やして完成。

【ワンポイントアドバイス】

しっかり冷やす。