人参の胡麻ニンニクオイル和えby エリオットゆかりさん

【料理紹介】

人参とゴマのヘルシーサラダ
カロチンたっぷり人参にニンニク風味の温かいドレッシングとすりゴマを絡めてヘルシーな胡麻和え♪
今日は人参が美味しく主役になりました＾＾

【人数】：2人分 【調理時間】：5～15分
【材料】
人参 　１本　（約１００ｇ
パセリ　（オプショナル）　 刻んで大さじ２
サラダ油　 大さじ２
ニンニク　 大１片
すりゴマ　 大さじ２
A淡口醤油　 大さじ１
A酢　 小さじ１
Aみりん　 大さじ１

【作り方】

  1. 人参は皮をむき千切りにしてボウルに入れる。
  2. フライパンに油を熱し、薄くスライスしたニンニクを入れ焦げないように香りを出しながら炒める。
  3. ２の中にAを加えて火を強め沸騰したら火を止め１の中に熱々のまま加える。
  4. ３の中にすりごまを、パセリを加えてよく混ぜて器に盛り付け完成。

【ワンポイントアドバイス】

そのまま食べても冷やして食べても美味しいです！