ワールドカップ観戦レシピ☆海老ネギカレーミニ春巻きby エリオットゆかりさん

【料理紹介】

ビールにぴったりのサッカー観戦のお供レシピ!

【人数】：2人分 【調理時間】：5～15分
【材料】
春巻きの皮 ３枚 （４等分にして使います。）
茹でエビ １００ｇ
ネギ 1/3本
カレー粉 小さじ１
揚げ油 適量
小麦粉＋水 （春巻きの皮を最後にくっつける糊の役目。） 適量
塩 （オプショナル） 適量

【作り方】

  1. エビとネギは刻みカレー粉を加えて良く混ぜ合わせておき、春巻きの皮を斜めに切り４等分する。（小さな三角が４枚出来ます。）
  2. 三角の底辺に長細く具材を置き、両端で包み、くるっと巻き込み最後は小麦粉を水で溶いたもので止める。
  3. 中温の油でカラッと揚げて完成。

【ワンポイントアドバイス】

塩味が薄いと感じる場合はお好みで塩を振って召し上がれ。