鍋にバターを熱し溶かし、みじん切りの玉ねぎとグリンピースを加えて炒める。
水を加え、沸騰したら砕いた固形コンソメを加え溶けたら火を止める。
2と牛乳とミントをミキサーに入れ蓋をしてスイッチを入れなめらかになるまで混ぜる。
夏は冷やして召し上がってもおいしいです!
暑いな~~と思ったらぜひお試しください。
温かくてももちろん美味しいです!
記事のURL:http://www.recipe-blog.jp/blog/iccyan/2011/06/green-pea-and-mint-soup-1.html