野菜と玉子のサラダ　クリスマスリース風by amabilisさん

【料理紹介】

ブロッコリーやトマトなど身近な食材でクリスマスリース風のサラダに仕立てました。ただもりつけるだけなので、とても簡単でも華やかな一品です。

【人数】：2人分 【調理時間】：15～30分
【材料】
ブロッコリー 1個
カリフラワー 4分の1個
ミニトマト 6個
茹で玉子 2個
人参(彩り用） 適量
ドレッシング 適量

【作り方】

  1. 人参など彩り用の野菜を切っておきます。
  2. ブロッコリーとカリフラワーを食べやすい大きさに切り、固く茹で、ザルにあけて冷まします。ついでに彩り用の野菜も軽く茹でておきます。
  3. 茹で玉子を食べやすく飾りやすい大きさに切ります。
  4. 全ての材料をリース風にもりつけます。バランスよく彩りよく配置します。
  5. お好みでドレッシングをかけて出来上がりです。

【ワンポイントアドバイス】

茹で玉子は、黄身も白身もミモザのように散らせば、クリスマス気分がもっと盛り上がります。