大根と蟹のトリコロールサラダby amabilisさん

【料理紹介】

蟹はほぐし身で使うので、出汁をとったあとの小さな足でも、おいしくさっぱりと作れます。

【人数】：2人分 【調理時間】：5～15分
【材料】
大根 15センチほど
蟹の脚 1本
きゅうり 1本
グリーンレタス(飾り用） 2枚
塩 少々

【作り方】

  1. 大根ときゅうりを食べやすい長さの千切りにします。塩少々をふっておきます。
  2. 蟹の脚を茹で、殻を剥き中の実を取り出しほぐします。
  3. 野菜は軽く水気をきり、蟹を混ぜて、レタスと盛り付ければ出来上がり！

【ワンポイントアドバイス】

我が家は、野菜にふった塩と蟹が持つ塩分だけでいただくのが好きですが、お好みでドレッシングやソースなど味付けしても美味しいでしょう。