ひと手間で香ばしいたい鯛めし♪～♪by みなづきさん

【料理紹介】

鯛を先に焼くひと手間で、香ばしさが加わって生臭さが消えます。

【人数】：2人分 【調理時間】：5～15分
【材料】
お米 １合
鯛の切り身 ２切れ
A.塩 適量
A.だし汁 炊飯する量
A.酒 大匙１
A.だし醤油 大匙２
A.昆布 ３ｃｍぐらい
三つ葉 少々

【作り方】

  1. 鯛に適量の記載外の塩をふってしばらくおき、キッチンペーパーで水分をふきます
  2. オーブンに１を並べて２５０℃　１５分焼きます
  3. 炊飯器の内釜に、米・A・２を入れて炊飯します
  4. ごはんが炊けたら鯛の骨を取り除いて、身をほぐして軽く混ぜ合わせて器に盛り三つ葉を散らして出来上がり

【ワンポイントアドバイス】

オーブン以外に魚焼きグリルなど機種で焼き時間と温度は調節ください