ぷるぷるつきこんにゃくの金平♪～♪by みなづきさん

【料理紹介】

ピリっとして、ごはんとお酒がおいしいよ。＾0＾

【人数】：4人分 【調理時間】：5～15分
【材料】
こんにゃく ２００ｇ
Ａ.三温糖 大匙２
Ａ.うすいろ醤油 大匙3
Ａ.鶏がら顆粒 小匙１
Ａ.酒 大匙1
Ａ.味醂 少々
Ａ.バリ粗唐辛子 ３振り
胡麻油 少々
炒り胡麻 適量

【作り方】

  1. こんにゃくを灰汁抜きをして、笊にあげて水分をきります
  2. フライパンで乾煎りをして水分を飛ばし、胡麻油を加えて炒めます
  3. ２にＡを加えて炒り煮して、味を含ませて炒り胡麻を加えて出来上がり

【ワンポイントアドバイス】

＊バリ粗唐辛子を一味唐辛子を使って大丈夫です
＊水分を飛ばしして、味を含ませると美味しい仕上がりです
＊少し甘い仕上がりなので、好みで加減してください