一夜干しのハタハタの唐揚げ♪by みなづきさん

【料理紹介】

油ハネしないカラッと揚がるの。＾＾
一夜干しの塩気で味付けいらず。

【人数】：2人分 【調理時間】：5～15分
【材料】
一夜干しハタハタ　 ６尾
片栗粉 適量
揚げ油 適量

【作り方】

  1. ハタハタをビニール袋に入れて、片栗粉を入れてまぶします
  2. フライパンにハタハタを並べて、揚げ油をひたひたの量入れて強火で揚げます
  3. ぱちぱちと音が変わってきたら、裏返してさっくりしてくれば油からあげて出来上がり

【ワンポイントアドバイス】

＊最初に強火で揚げると、さくっくりあがります
＊一夜干しのししゃもや鰈などもおいしいよ