スティック秋刀魚の竜田揚げ♪～♪by みなづきさん

【料理紹介】

スティック状にすると、食べやすく火の通りも早いです。

【人数】：2人分 【調理時間】：5～15分
【材料】
秋刀魚 ２尾
Ａ.生姜汁 大匙１
Ａ.白だし醤油 大匙２
大葉（半分に切る） ２枚
片栗粉 適量
揚げ油 適量

【作り方】

  1. 秋刀魚を三枚におろして、半分に切って記載外の塩をふってしばらくおき、キッチンペーパーで拭いてＡに漬けておきます
  2. １の４切れに大葉を巻き、残り４切れはそのまま片栗粉をまぶします
  3. 温めた油で２を、揚げて出来上がり

【ワンポイントアドバイス】

＊油に入れてしばらく、そのままで揚げると崩れないで綺麗に揚がります
＊大葉のとじた方を、下にして油に入れるとはがれないです