韓国風鮪の漬け丼♪～♪by みなづきさん

【料理紹介】

酢飯にコチュジャンと胡麻油の風味が癖になる味に仕上がります。

【人数】：2人分 【調理時間】：5分未満
【材料】
酢飯 １合
鮪 １柵（２００ｇぐらい）
Ａ.お刺身醤油 ５０ｃｃ
Ａ.コチュジャン　 大匙１
Ａ.胡麻油 大匙１
炒り胡麻 適量
焼海苔ｏｒ韓国海苔 適量
青葱に小口切り 適量

【作り方】

  1. 鮪の柵を食べやすいサイズに切っておきます

    お米１合に昆布を入れて炊飯をして、米酢１５ｃｃ・白砂糖１０ｇ・塩小匙１/２の合せ酢を合わせて冷ましておく
  2. Ａを混ぜわせて、１を加えて漬けておきます
  3. 酢飯を盛り付けて２をのせて、炒り胡麻・焼き海苔・青葱に小口切りを添えて出来上がり

【ワンポイントアドバイス】

ビンチョウマグロの淡白な味にコクがあわせって美味しいく仕上がります