ふわふわメレンゲｄｅ究極ＴＫＧ♪～♪by みなづきさん

【料理紹介】

美しく白雪のようなメレンゲ、ひと手間かけてみました。＾0＾//

【人数】：2人分 【調理時間】：5～15分
【材料】
炊き立てごはん １合
たまご（卵黄と卵白に分けておく） ２こ
花かつお　 適量
お好みの醤油 お好みの量

【作り方】

  1. ボールに卵白２こ分を入れて、ビーターで高速で撹拌します
  2. １分ぐらいで卵白に角がたって、生クリームのようになればメレンゲの出来上がり
  3. 器にごはんと花かつおを盛り、メレンゲをのっけて卵黄を中央に落としてお好みの醤油で召し上がれ

【ワンポイントアドバイス】

しっかり角がたつまで撹拌すれば、醤油をかけてもメレンゲが潰れませんでした