ラップで簡単市販の〆鯖ｄｅ鯖寿司♪～♪by みなづきさん

【料理紹介】

巻き寿司を作るよりラップで手軽に作れる鯖の棒寿司です。♪

【人数】：2人分 【調理時間】：5～15分
【材料】
市販のしめ鯖 １枚
酢飯 ０.５合
炒り胡麻 適量
大葉 ２枚
とろろ昆布 適量

【作り方】

  1. お米にだし昆布を入れて炊飯して合わせ酢をまわしかけて、炒り胡麻を混ぜて握って冷ましておきます。
  2. 巻き簾のうえにラップを広げて、しめ鯖をおき、大葉をのっけて１を鯖の大きさに成形をしてラップで包んで巻き簾で形を整えます
  3. ３のラップを開けて、包丁を濡らしながら切って器に盛りつけて出来上がり

【ワンポイントアドバイス】

＊酢飯としめ鯖の間に大葉・とろろ昆布をお好みで挟んでください。
＊酢飯に胡麻以外に、上の工程の２のように切り昆布を混ぜてもおいしいです。