ほくほくこくうま里芋ｄｅジャーマンポテトby みなづきさん

【料理紹介】

里芋の赤芽や海老芋・セレベスの品種がねばりが少なくておすすめです。

【人数】：2人分 【調理時間】：5～15分
【材料】
海老芋 １本
粗挽きソーセージ　 ６本
マヨネーズ 大匙２
香りソルト４種のミックスペッパー　 小匙１/２
パプリカパウダー 適量
イタリアンパセリ 少々

【作り方】

  1. 海老芋は耐熱容器に入れて濡らしたキッチンペーパーをかけて、ふんわりラップをして６００Ｗ３分上下を返して２分温めて２ｃｍ幅の輪切りにしておきます
    粗挽きソーセージは１本を斜め３等分に切っておきます
  2. フライパンにマヨネーズを入れて弱火の中火で温め、マヨネーズの淵が溶けはじめたところに１の海老芋を加えて炒めます
  3. ２に粗挽きソーセージを加えて、香りソルト４種のミックスペッパーを加えて炒め合わせます
  4. ３に焼き色がついたら、お皿に盛り付けてパプリカパウダーとイタリアンパセリをぱらぱらっとふって出来上がり

【ワンポイントアドバイス】

＊マヨネーズが溶けるぐらいまで、食材を加えなないでゆっくり待つとコクになります。
＊カレーパウダーを加えて、アレンジをしてもおすすめです。
＊じゃが芋を使ってもおいしいです。