ぷりぷり海老マヨby みなづきさん

【料理紹介】

海老以外にイカや鶏肉で作っても、おいしいです。

【人数】：2人分 【調理時間】：5～15分
【材料】
海老 １０尾
Ａ.　卵白 １こ分
Ａ.　片栗粉 適量
Ａ.　塩 少々
Ｂ.　マヨネーズ　 大匙２
Ｂ.　スィートチリソース　 小匙１
Ｂ.　パプリカパウダー　 小匙１/２
Ｂ.　あらびきチリパウダー　 　小匙１/２
Ｂ.　レモン汁 少々
Ｂ.　コンデンスミルク　 大匙１
サラダ油 適量

【作り方】

  1. 海老の背ワタを取って皮を剥き記載外の酒を揉み込みキッチンペーパーで水分を拭き、Ａを揉み込んで温めたサラダ油で揚げ焼きにします
  2. Ｂを混ぜ合わせておき、１を絡めて器に盛りつけて出来上がり

【ワンポイントアドバイス】

＊揚げ焼きにすると時に、少し我慢することで卵白の衣が綺麗にまとわり海老に絡みソースがしっかりつくので美味しく仕上がります。
＊あらびきチリパウダーは省いてもおいしいです、お好みで使用してください。