ホルモンと豚バラのコラーゲンミルフィーユ鍋 by みしゃさん

【料理紹介】

豚バラとホルモンを使ってのアレンジバージョンミルフィーユ鍋♪鍋ふちに沿って詰めていき真ん中にホルモンをつっこむのがポイント。

【人数】：4人分 【調理時間】：30分～1時間
【材料】
白菜 1/2株
豚バラ ３００ｇ
ホルモン ３００ｇ
ニラ 1/2束
ニンニク ３片
麺つゆ １００cc
酒 １００cc
水 １２００cc

【作り方】

  1. 白菜を１枚づつ剥がし　白菜→豚バラ→白菜→豚バラと交互に重ね5回ほど繰り返したら５センチ幅に切り分ける


  2. 切ったのを白菜のフチにそって敷き詰めていく（ギューギューなくらいがイイヨ！）ホルモンを真ん中に詰める
    　　　鍋素を隅からゆっくり注ぎ、ニラを左右に並べて上からスライスニンニク・七味をかけてる。
  3. 麺つゆ・酒・水を隅からゆっくり注ぎ、ニラを左右に並べて上からスライスニンニク・七味をかけ１５分程中火で煮て火が通ったら完成

【ワンポイントアドバイス】

鍋つゆは市販でもかまいません。豚バラがないようでしたら細切れでも十分おいしく仕上がります。