KEYさんの新着レシピ-ブログ記事(4/6) | レシピブログ - 料理ブログのレシピ満載!

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新着レシピ

全120件中61〜80件を表示しています。

名古屋コーチンとフコイダン端麗つけそば@自作ラーメン

名古屋コーチンとフコイダン端麗つけそば@自作ラーメン 2015/06/29 UP! (ID:b15327560)

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前回の純系名古屋コーチン鶏そばの続きです。前回記事は↓純系名古屋コーチンDirect鶏そば気が付いてる人も居るかも知れませんが、前回わざと...

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純系名古屋コーチンDirect鶏そば@自作ラーメン

純系名古屋コーチンDirect鶏そば@自作ラーメン 2015/06/28 UP! (ID:b15325135)

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シンプルの極み的なラーメンを作ろうと思い前々から冷凍庫に在庫している純系名古屋コーチンの鶏ガラを使い。名古屋コーチン100%のスープのラー...

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米沢ラーメンの再現に挑戦@自作ラーメン

米沢ラーメンの再現に挑戦@自作ラーメン 2015/06/20 UP! (ID:b15306738)

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再現シリーズ。地道に続けているご当地ラーメン編です。今回は米沢ラーメンです。自分は米沢ラーメンは食べた事無いですが、栃木だと鈴木屋さんがそ...

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無鉄砲なド豚骨ラーメンに挑戦@自作ラーメン

無鉄砲なド豚骨ラーメンに挑戦@自作ラーメン 2015/06/06 UP! (ID:b15273364)

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豚骨ラーメンって色々あるようなのですが、当方、栃木の為、あまり豊富な知識を持っておりません。。豚骨王国に生まれれば人生違ったかも知れません...

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荒武者で豚骨魚介つけめん@自作ラーメン

荒武者で豚骨魚介つけめん@自作ラーメン 2015/05/18 UP! (ID:b15226012)

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日清製粉の荒武者をまだまともに使ってなかったので、試しに濃厚魚介つけめんにしたいと思います。まだ、荒武者使ってないの?なんて思う人も居るか...

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E.Y竹末の再現に挑戦 二代目中華そば@自作ラーメン

E.Y竹末の再現に挑戦 二代目中華そば@自作ラーメン 2015/05/13 UP! (ID:b15213160)

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前回に続きE.Y竹末無謀にも再現に挑戦です。今回はあの二代目中華そばにします。ベース材料は大体一緒ですが、清湯ではなく白湯です。前回記事↓...

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E.Y竹末の再現に挑戦@自作ラーメン

E.Y竹末の再現に挑戦@自作ラーメン 2015/05/12 UP! (ID:b15211344)

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栃木のラーメン好きで知らない人は居ない有名な名店E.Y竹末。喜連川のやや過疎化した商店街に現れたロックンロールな看板。(笑)当時はE.Yっ...

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にとりのけやき再現に挑戦@自作ラーメン

にとりのけやき再現に挑戦@自作ラーメン 2015/05/06 UP! (ID:b15196377)

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再現シリーズ札幌ラーメン編GWと言うことで連続です。前回の味の三平味噌を家族に提供しようと思ったのですが、急遽やはり現代系の味噌の方がイイ...

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札幌ラーメンの再現に挑戦@自作ラーメン

札幌ラーメンの再現に挑戦@自作ラーメン 2015/05/06 UP! (ID:b15196376)

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GWもいよいよ終盤と言うことで時間があるうちに2本立てでアップします。再現シリーズご当地ラーメン編。今度は札幌ラーメンです。札幌ラーメンは...

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東京タンメン トナリっぽいタンメンの再現@自作ラーメン

東京タンメン トナリっぽいタンメンの再現@自作ラーメン 2015/05/05 UP! (ID:b15193059)

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GWでラーメンを食べ過ぎたので、なるべく野菜を摂取しようと思いタンメンを作ることにした。なので前に食べた東京ラーメントナリっぽくしたいと思...

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旭川ラーメンの再現に挑戦@自作ラーメン

旭川ラーメンの再現に挑戦@自作ラーメン 2015/05/03 UP! (ID:b15189057)

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ご当地ラーメンも自作したいと思います。自分は全国各地のラーメンを食べてみたいと言う願望はありますが、その道の方で無いと全国回ることなんて不...

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とみ田っぽい中華蕎麦@自作ラーメン

とみ田っぽい中華蕎麦@自作ラーメン 2015/04/26 UP! (ID:b15172317)

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再現シリーズ全国でも知らない人は居ないぐらい有名な中華蕎麦とみ田。自分は栃木なのでラーメンだけで千葉の松戸まで行くのは困難です・・・じゃあ...

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心麺 宇都宮の醤油らぁめん再現に挑戦@自作ラーメン

心麺 宇都宮の醤油らぁめん再現に挑戦@自作ラーメン 2015/04/25 UP! (ID:b15170032)

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再現シリーズです。心麺の醤油らぁめん旨いですよね。故佐野実氏の支那そばや流れを汲んでいる心麺。オープン当初は醤油を提供して居なかったですが...

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中華ソバ伊吹っぽい特濃煮干@自作ラーメン

中華ソバ伊吹っぽい特濃煮干@自作ラーメン 2015/04/19 UP! (ID:b15154797)

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気持ちを新たにまた自作ラーメンブログを継続していきます。旗から見れば、何も変わってないですが・・自分の最高の一杯ではなく主に再現中心で自作...

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鶏そば@自作ラーメン

鶏そば@自作ラーメン 2015/04/18 UP! (ID:b15152564)

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去年の末から暫くスランプに陥り忙しいのもありましたが、全くやる気が出なかった当ブログ。長いトンネルをくぐり抜け漸く時間と、やる気が戻ってき...

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日清ラ王 つけ麺アレンジ

日清ラ王 つけ麺アレンジ 2015/04/12 UP! (ID:b15137383)

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自作ラーメンは引退したつもりだったんですけどね・・・不思議なことにチビッ子達がまた、パパのラーメンが食べたいと言う様になってきたのだ・・・...

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味仙風台湾ラーメン@自作ラーメン

味仙風台湾ラーメン@自作ラーメン 2014/11/02 UP! (ID:b14743401)

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余ったスープが残ってるのでそれを使って台湾ラーメンでも作ってみようと思いました。最近、台湾料理屋で食べたけど・・→http://yappa...

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新たな味噌ラーメンの模索 みそたまり@自作ラーメン

新たな味噌ラーメンの模索 みそたまり@自作ラーメン 2014/09/28 UP! (ID:b14644675)

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実は自分自身で勝手に模索しているラーメンがある。それは味噌の新たな可能性だ。近年では醤油と塩ラーメンの進化は著しい。それはスープでの表現が...

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暑いので冷やし

暑いので冷やし 2014/07/16 UP! (ID:b14464281)

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梅雨はまだ空けてないようですが、随分暑くなってきました。梅雨明けのあの暑さ考えるだけでウンザリ・・・自作もやはり冷やしに逝くよね・・前回使...

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名古屋コーチンラーメン作った@自作ラーメン

名古屋コーチンラーメン作った@自作ラーメン 2014/06/30 UP! (ID:b14422403)

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前回の続きです。名古屋コーチン純系名古屋高原コーチンのガラを入手したのでラーメンを作ります。これがそうです(^_^;)↓ 記事前回、名古屋...

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