KEYさんの新着ブログ（8/69） | レシピブログ - 料理ブログのレシピ満載！
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- 究極の低温調理チャーシューへの道①40時間低温調理 メモ 2019/04/14 UP! (ID:b17952862)
- インスタントポットを入手したのも有り、以前とはまた違う低温調理チャーシューの作り方を試している。ちなみにメモなので映えようとは思ってないので...
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- 究極の焼豚への道① 炭火の遠赤外線を疑似的に発生させることは可能か？ 2019/04/09 UP! (ID:b17946100)
- これは有名なとら食堂のチャーシューです。豚のモモに縁が赤いのが特徴の白河ラーメン特有のチャーシューです。自分が自作を始めた頃はこのチャーシュ...
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- サンマ節使ってみた 2019/04/08 UP! (ID:b17946099)
- サンマ節を買ったので使ってみたいと思います。購入したのはネット商社ドットコム。https://www.netshousha.com/サンマ節...
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- 森商店＠栃木県那須塩原市 中華そば 2019/04/04 UP! (ID:b17939006)
- 那須塩原市にある森商店さんです。約5年前に訪問したきりでしたが、あれから長きに渡り継続して営業されていたのですね。ここまでくれば名店の仲間入...
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- 天下一品つくば店＠茨城県つくば市 鶏のから揚げ定食【こってり】 2019/03/31 UP! (ID:b17932478)
- 天下一品つくば店です。２階建ての立派な建物ですね。何となく入ってみたくなりますね。しかし横から見るとやたら薄いという。面白いですね。
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- らーめん麺蔵 道の駅サシバの里いちかい＠栃木県市貝町 ラーメン・醤油＋ミニチャーシュー丼 2019/03/27 UP! (ID:b17927307)
- 市貝町の観音山梅の里に行った帰りに寄ってみました。道の駅サシバの里いちかいです。話しは逸れますが、単身赴任で栃木を離れましたが、こうして週末...
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- 麺屋必道＠茨城県つくば市 白味噌ラーメン 麺220ｇ 2019/03/24 UP! (ID:b17922218)
- つくば市にある麺屋必道です。必道と書いてヒットと読みます。以前、頂いた時、かなり好印象でした。https://yapparimengasuk...
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- かっぱ寿司 コクうま鬼煮干しラーメン 2019/03/23 UP! (ID:b17920865)
- 回転寿司屋のラーメンシリーズ。今回はかっぱ寿司。本格ラーメンシリーズで巻き返しを図っているかっぱ寿司。第５弾長尾中華そば監修。コクうま鬼煮干...
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- 牛骨粉砕の道のり②メイラード反応＠自作ラーメン メモ 2019/03/13 UP! (ID:b17907391)
- 牛骨粉砕への道②新たに入手したインスタントポットにより暫く牛骨を粉砕するために四苦八苦してみる。インスタントポット記事は↓https://y...
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- 低温調理チャーシューの長時間化65℃40時間＠メモ 2019/03/04 UP! (ID:b17894287)
- Instant Pot 60 Maxを購入したことにより自分の中で調理の幅が広がっています。インスタントポットInstant Pot 60 ...
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- ラーメン工房 くろべぇ＠栃木県市貝町 佐野ラーメン+ぎょうざセット 2019/03/03 UP! (ID:b17892097)
- 市貝町にあるラーメン工房くろべぇです。約２年ぶりです。以前の記事で再訪を誓ったので訪問です。何気に結構記憶にあるんです。↓https://y...
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- 千日味噌ラーメン味噌乃マルショウ 川島本店＠茨城県筑西市 千日味噌ラーメン+餃子セット 2019/03/02 UP! (ID:b17891078)
- 筑西市にある味噌乃マルショウに行ってみました。茨城では有名なのかどうなのか？全く分かりませんが、味噌をサーチしてたらＨＩＴしました。どうでも...
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- 和風ラーメンわらべ＠那須塩原市 ラーメン 2019/02/28 UP! (ID:b17888587)
- この看板が目印です。板前が作る和風ラーメンってなんか惹かれる～ここからずずーっと奥に進むとあります。和風ラーメンわらべかなり奥まった立地なの...
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- 食菜きらり＠栃木県那須塩原市 ラーメン 2019/02/26 UP! (ID:b17887122)
- ラーメン専門店の看板があります。那須塩原にいつの間にオープンした食菜きらりさんです。ツイッターで下野さんの情報を見ました。情報はツイッターが...
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- 中華そば 咲＠栃木県大田原市 中華そば 2019/02/23 UP! (ID:b17881282)
- しばらく栃木県北の記事になります。栃木に居ない間に随分置いてかれてしまいました・・汗パチンコメガマックス駐車場内にあります。なので安心です。...
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- らーめんたけみや＠栃木県宇都宮市 雷鳥+吊るし焼きちゃーしゅー丼 2019/02/23 UP! (ID:b17880895)
- 宇都宮大谷街道にあるたけみやさんに行ってみました！自分には珍しい再訪です。オープン当初記事↓https://yapparimengasuki...
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- インスタントポットでラーメンを作ってみた！＠若鶏清湯ラーメン 2019/02/23 UP! (ID:b17880620)
- 新たに購入した調理機器インスタントポットでラーメンは作れるのか？答えはＹＥＳ！とは言っても麺は出来ません。。購入時の紹介記事は↓インスタント...
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- 日清製粉 エコード＠パン用小麦粉 2019/02/22 UP! (ID:b17879853)
- 日清製粉のエコードです。パン用の小麦粉ですがラーメン用に使用しちゃいます。購入する時は数値と開発イメージ文しか見れませんが何となく面白そうな...
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- まこと食堂＠茨城県つくば市 味噌タンメン+大盛 2019/02/21 UP! (ID:b17881281)
- つくば市のまこと食堂です。夜は比較的空いてますのでねらい目かも知れませんね。いずれにせよこの近くに住んでますので入りたくなるのもありますが前...
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- 牛骨の粉砕の道のり＠メモ 2019/02/15 UP! (ID:b17870446)
- 今まで様々な失敗を当然してる訳ですが記事にはしてなかった。残す方向で今後やっていこうと思う。単なるメモですが自分にとっては失敗は財産なので・...
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