キムチチャーハンby Asahiさん

【料理紹介】

強火でカッと炒めたパラッパラのピリ辛キムチチャーハン。すっごく美味しいです！是非是非お試しを。

【人数】：2人分 【調理時間】：30分～1時間
【材料】
ごま油 適宜
にんにく、細かく刻む １～２かけ
ねぎ、細かく刻む 白い部分約１５ｃｍ
溶き卵 ２個分
豚バラ、食べやすい大きさに切る 約１００ｇ
冷ご飯 １合
キムチ、食べやすい大きさに刻む お椀約１杯分
顆粒鶏ガラスープの素 小さじ１
みりん 適宜
塩、白こしょう 適宜
醤油（お好みで！） 適宜
白ごま 適宜

【作り方】

  1. フライパンにごま油を熱しにんにくとねぎを炒める。ねぎがしんなりしてきたら豚バラを加えしっかり火を通す。一旦皿に取り出す。
  2. １のフライパンに卵を流しいれ、半熟になったらご飯を加え、ほぼパラパラになるまで炒める。
  3. ２にキムチを加え２～３分炒める。ガラスープの素、みりんを加え、塩こしょうで味を調える。
  4. ３に１を戻し、パラパラになるまで炒める。好みで鍋の側面から醤油を少々たらし芳ばしく仕上げる。皿に盛り白ごまを振る。

【ワンポイントアドバイス】

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