彩り野菜のｼｬｷｼｬｷ和えby milkteaさん

【料理紹介】

安くで手に入る三つ葉とおｳﾁにある野菜で簡単なおつまみを作りましょ(^-^)

【人数】：2人分 【調理時間】：5～15分
【材料】
三つ葉 一束
人参 1/3本
大根 おろして大さじ３位
油揚げ 1枚
もやし 一掴み
☆ぽん酢 大さじ３
☆わさび 適量
ごま 適量

【作り方】

  1. 三つ葉はサッと茹でて冷水で冷まし水気を絞って、3cmに切る。
    人参は3cm長の千切りにしてもやしと一緒に茹でて冷まし水気を取る。
    油揚げは拍子切りにしてﾌﾗｲﾊﾟﾝで空煎りする。
  2. ①の材料をﾎﾞｳﾙに入れ、大根おろしとごまを加え混ぜる。
  3. ☆を別の容器で混ぜわさびを溶かしておく。
  4. ☆をﾎﾞｳﾙに加え混ぜる。

【ワンポイントアドバイス】

ごま油をちょっと加えても美味しいです。
野菜はお好きな野菜(小松菜・水菜・ﾊﾟﾌﾟﾘｶ・きのこ)何でもOKです(^-^)
ちりめん雑魚を入れても美味しかったです♪