梅味噌by じゅんちゃんさん

【料理紹介】

梅を沢山貰って、その中の少しの梅を使って保存食を作ってみました。

【人数】：3人分 【調理時間】：15～30分
【材料】
青梅 ２００ｇ
砂糖 ２００ｇ
味噌 ２００ｇ

【作り方】

  1. 青梅は４～５時間水に漬けて、ザルにあげて水気を切って置きます。
  2. 梅のヘタを丁寧に取り除き土鍋に全ての材料を入れて３０分弱火でコトコト木べらで混ぜて出来上がり。

【ワンポイントアドバイス】

それぞれのお味噌が、ありますので砂糖は少し加減して下さい。