お弁当にも、お酒のツマミにも・・・。by じゅんちゃんさん

【料理紹介】

手早く作るコトでゴボウの旨みがイイ感じデス。

【人数】：2人分 【調理時間】：5分未満
【材料】
ゴボウ 半分
麺つゆ 大１と１/2
砂糖 大１弱
一味 少量
片栗粉 少量

【作り方】

  1. 油を温めておいて、ゴボウを包丁の背で薄皮を剥いて斜めの薄切りにします
  2. 薄く片栗粉をまぶし熱した油で１～２分揚げます
  3. 別の鍋に麺つゆと砂糖を入れて弱火にして揚がったゴボウを入れて、からめます
  4. 最期に一味胡椒を振って出来上がり

【ワンポイントアドバイス】

調味料が少ないので焦げないように必ず弱火で作って下さい
ゴボウを揚げた端から麺つゆに、からめて下さい