まぐろほほ肉のわさび醤油焼きby チビコさん

【料理紹介】

牛肉みたいなまぐろのほほ肉をジューシーに頂く一品、ご飯に合います！

【人数】：2人分 【調理時間】：5～15分
【材料】
まぐろの頬肉 ２切れ
ポン酢 50cc
わさび 小さじ１

【作り方】

  1. サラダ油を熱してまぐろの頬肉を焼きます。厚みがあるので弱火で蓋をしてじっくり火を通して行きます。
  2. 焼けたら器に盛ります。
  3. 同じフライパンにポン酢50cc入れて熱してちょっと煮詰めます。最後にわさび小さじ１を溶かして鮪にソースとしてかけます。

【ワンポイントアドバイス】

まぐろは厚みがあるので弱火で蓋をしてじっくり火を通します。