春をさきどり！おいしいカリフォルニア丼by ナナさん

【料理紹介】

彩り鮮やかなご飯で一足早く食卓を春色に。ご飯はポン酢で味つけました。
ひな祭りのお祝いにもいかがでしょう♪

【人数】：4人分 【調理時間】：30分～1時間
【材料】
温かいご飯 丼４杯分
♣ポン酢 大さじ２〜2,5
♣オリーブ油 小さじ１
刺身用サーモン（又はスモークサーモン） 1冊（４~6枚）
いくら 適量
アボカド 1個
レモン汁 少々
薄焼き卵 1枚
きゅうり 1/3本
生ハム ２〜３枚
あればイカソーメン（イカの刺身） 1パック

【作り方】

  1. ご飯に♣を混ぜて味をつけて、丼に盛っておく。
  2. サーモンは薄切りにする
    アボカドは皮をむいて一口大に切ってレモン汁をかけておく
    薄焼き卵を２センチ角の短冊に切る。
  3. きゅうりは縦半分に切って、薄切りに切る（半月切り）。生ハムは玉子とおなじくらいの短冊に切る。
    いかも食べやすく短く切る。
  4. ご飯に材料を彩りよく並べる。
    お醤油をかけて食べる。
    お好みでマヨネーズを細く上からかけても美味しいです．

【ワンポイントアドバイス】

ご飯はそのままでも酢飯にしても美味しいですが、ポン酢で味をつけると、マヨネーズ味ともよくあって美味しいと思います。
上にのせる物はお好みで、エビ、マグロ、カニかまなど。