ぶっかけ天ぷら蕎麦by ナナさん

【料理紹介】

日本蕎麦の上に具を乗せて、冷やし中華風に、食べます。
かき揚げ，ワカメ，大根おろしでお腹いっぱいになりますよ♪

【人数】：3人分【調理時間】：15～30分

【材料】
乾燥そば	1袋
手作り又は市販のかき揚げ	2枚
わかめ	お好みの量
大根おろし	1カップ
長ネギみじん切り	半本
ワサビ	少々
麺つゆ	3カップ

【作り方】

かき揚げは一人分４個になるように切っておく．
ワカメは一口大に切る。
大根おろしを作る。
長ネギはみじん切りにする。
麺をお好きな固さに茹でる。

そばつゆは、ざるそばのつけ汁より少し薄めにつくってよく冷やしておく。
お皿によく水を切ったそばを乗せたら具を彩りよく乗せていく。
麺つゆをタップリかけてワサビを添える

【ワンポイントアドバイス】

麺つゆはお好みですが，ざるそばより薄めの方がしょっぱくなくて
いいかと思います。
天ぷらはもちろん手作りがおいしいですが、
市販を買って来てトースターなどで温め直しても、十分美味しいです。