ホタテの味噌バターby sanamiさん

【料理紹介】

こってり食べたいとき。

【人数】：4人分 【調理時間】：5～15分
【材料】
ホタテの貝柱 10～１５コ
コーンの缶詰 小１個
味噌 大さじ４
砂糖 大さじ２
醤油 大さじ１
コショウ 少々
バター 大さじ２

【作り方】

  1. ホタテを食べやすい厚さに切ってバターをひいたフライパンで両面焼いて皿に移す
  2. 焼き汁が残っているフライパンの中に調味料全部とコーンを汁ごと入れて、とろみがつくまで煮詰める
  3. 皿のホタテに煮詰めたものをかける
    （ホタテをフライパンに戻して絡めてもok）

【ワンポイントアドバイス】

ホタテの代わりに鮭やエビでもok
コーン缶の汁は必ず入れる。