金時豆のお汁粉by モンブランさん

【料理紹介】

美肌効果もある金時豆のおぜんざい。圧力鍋を使うのであっという間に完成です♪

【人数】：5人以上分 【調理時間】：30分～1時間
【材料】
金時豆 250ｇ
砂糖 200ｇくらい
塩 2～3つまみ

【作り方】

  1. 金時豆は水洗いをしてからたっぷりの水に一晩漬けておきます。
  2. 鍋に入れて火にかけ、沸騰してアクが出てきたらざるにあけます。
  3. 豆をざっと洗って圧力鍋に入れ、たっぷりの水を加えてフタをして加熱します。圧力がかかったら数分加熱し、火を止めて冷まします。
  4. ふたを開けて好みで水を加えて火にかけ、砂糖を3回くらいに分けて加え、最後に塩で味を整えればできあがり。

【ワンポイントアドバイス】

特に何も無し…簡単です（笑）