甘辛こんにゃく炒めby アメ★ブルさん

【料理紹介】

ノンオイルで作れる炒めものです。

【人数】：2人分 【調理時間】：15～30分
【材料】
こんにゃく １枚（１７０ｇ）
ニンジン １００ｇ
ダイコンの葉 １００ｇ
醤油 大さじ１
酒・みりん 各　大さじ１
砂糖 小さじ１．５
塩 ひとつまみ

【作り方】

  1. こんにゃくを薄切りにし、千切りにする。あく抜きする。
  2. フッ素樹脂のフライパンで、油をひかずにこんにゃくをからいりする。
  3. ニンジン、ダイコンの葉を入れ、炒める。
  4. フライパンに醤油・酒・みりん・砂糖を入れ、汁気がなくなるまで炒める。

【ワンポイントアドバイス】

こんにゃくを無理に千切りにしなくても、構いません。