牛乳仕込みのプチパンとカラフルトマトのサラダby ヨウさん

【料理紹介】

旦那さまのお母さまからプチトマトを大量に頂きました(大量にっ≧ω≦)っ)

紫のトマトに、娘はビックリしてましたが、可愛いねって( ´艸｀)

そんなトマトとゆで卵、マヨネーズとルッコラでホワホワ牛乳仕込みのプチパンをいただきます♪( ´▽｀)

【人数】：1人分 【調理時間】：5分未満
【材料】
強力粉 200g
牛乳 150
ドライイースト 小さじ1
バター 30g
塩 小さじ1/2

【作り方】

  1. 牛乳を40度に温め、ドライイーストを溶かしておく。
  2. 強力粉の真ん中に砂糖、はじに塩とバターをおいて、砂糖めがけて①を注ぎ込みぐるぐるまぜる。まとまったら台で捏ねる。
  3. 一次発酵40度25分。
  4. ガス抜き。分割6。べをンチタイム10分。
  5. 丸めなおして、二次発酵40度25分。
  6. オーブン予熱180度。160度に下げて12分焼成。

【ワンポイントアドバイス】