「栗と胡桃のシナモンブラウニー」

雪葉さん  2011/10/25 UP!
短時間に次々にUPされるレシピ、すごいですぅ！ブラウニーのピラミッド、圧巻ですね（笑）ブラウニーの下敷きになったTwilight…。ハロウィーンが近いからかにゃ？

ゆんさん  2011/10/25 UP!
こんばんは＾＾栗と胡桃とシナモンってだけで、もうたまんないです♪優しくって美味しいブラウニー！紅茶と頂きたいな～～♪

オレンジペコさん  2011/10/25 UP!
ぴよさん　こんばんは。シナモンが香るブラウニー・・・何て魅惑的な・・・とってもおいしそう～♪栗とクルミのコラボが、嬉しい美味しさですね。どちらも大好きです。こういうお菓子があれば、ティータイムが何倍も楽しくなりますね☆

gaoaynさん  2011/10/25 UP!
おはようございます☆ぉお～♪ブラウニー☆すごく美味しそうです(^^♪栗とくるみ☆とても食感も味☆も楽しめてすごく良いですね♪それに☆混ぜて混ぜて混ぜるだけでできるのが、とても嬉しいです^^♪玉子は最後なんですね～♪すごくしっとりとしてて美味しそうです~♪

お返事： gaoaynさん、おはようございます。数年ぶりに、英国お菓子のブラウニーを焼きました。今回は、胡桃と栗で２つアクセントと、シナモンシュガーをプラスをしてみました。木の実にシナモンの薫り演出が、食卓でヒットしました。嬉♪。はい、鶏卵は、溶きたまごにして最後に加えます。大昔、英国料理研究家のナイジェラ・ローソンさんの動画を観て、『私にもできるかも。』と調子にのって鶏卵をケーキ生地にポン♪ポン♪直接割り入れたことが２度あります。２度とも、チョコ液の中で炒りたまごが浮きました！！空しい凹。英語ができないので、ナイジェラ・ローソンさんの‘たまごは最後’の手順だけを取り入れました。砂糖をグッと控えた、自己流のナチュラルなブラウニーになります。分量も、材料も、只今、探求中。。。焼く前に板チョコ追加は、２０代の時に初めて食べたケニースクローネの‘アルテナ(Ｗチョコ)’に大衝撃を受け、Ｍｙブラウニーにも加えるようになった名残です。