ご飯＆ビールによく合う！から揚げのネギ香味だれby manaさん

【料理紹介】

油淋鶏風のから揚げです。
サクサク揚げたから揚げに、ネギとにんにくが効いた、香味だれをかけて頂きます＾＾

本当にご飯がすすむ味！！
そして、ビールにもよく合います！！

下に敷いた水菜も一緒にパクパク食べれちゃいます。

揚げたてはもちろん、時間がある時に揚げておいて冷蔵庫へ。冷やして食べるのも楽ちんでおすすめです♪

【人数】：2人分 【調理時間】：5～15分
【材料】
鶏もも肉(角切り) 200ｇ
青ねぎ 4本
水菜 1/2束
Ａ生姜 1片分
Ａ酒 大さじ1/2
Ａ塩 少々
Ｂ溶き卵 1/2個
Ｂ片栗粉 大さじ3
Ｂごま油 大さじ1/2
Ｃしょうゆ 大さじ2
Ｃ酢 大さじ1
Ｃみりん、砂糖 各大さじ1/2
Ｃごま油 小さじ1
Ｃにんにく 1片分

【作り方】

  1. 鶏肉はＡを盛り込んでしばらくおき、Ｂをからめる。
  2. 青ねぎは斜め切りにし、Ｃと混ぜ合わせる。水菜はザク切りにする。
  3. 170℃に熱した油で、汁気を少しきった鶏肉をからりと揚げる。
    器に水菜をしき、鶏肉を盛って、②のネギ香味だれをかける。

【ワンポイントアドバイス】

サクサク揚げたてはもちろん、時間がある時に揚げておいて冷蔵庫へ。冷やして食べるのも楽ちんでおすすめです♪