ラム肉の煮込みby chieさん

【料理紹介】

ET SOTE

【人数】：4人分 【調理時間】：30分～1時間
【材料】
ラム肉（一口大） ５００グラム
トマト（皮をむいてみじん切り） ２個
玉ねぎ（中）（丸ごと） ２個
サルチャ デザートスプーン（tatli kasigi)1杯
オリーブオイル 適量
湯 ２カップ（４００ｍｌ）
塩 デザートスプーン（tatli kasigi)1杯
こしょう ティースプーン（cay kasigi)1杯
にんにく １片

【作り方】

  1. なべにオリーブオイルを入れ、ラム肉を炒める。ラム肉の色が変わり、水分が無くなればサルチャを加え、なじむまで炒める。トマトを加えて、さっと炒め、湯、こしょう、にんにくを加える。肉が柔らかくなるまで（40分ほど）煮る。

【ワンポイントアドバイス】

肉が柔らかくなれば、塩を加えて出来上がり♪