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日曜日の昨夜はワイン メインは「ビーフシチュー」 他にワインのあてを今月のスパイスを使って 数品作りました 今月のスパイスはこちら GAB...
昨夜はビーフシチュー シチューにも入れたけど まだレンコンが残っていたので サフランを使って1品 「レンコン&人参のサフラン煮」 Saff...
10月に入りました 今年も残り3ヶ月ですね 毎日を大事に過ごしたいです (^O^)/ おうちのみのおつまみに・・・ 「蒸し鶏と野菜の生春巻...
昨日は上越新幹線でショートトリップ 『ヤマキだし部』 緑豊かな空気が本当に綺麗な場所で 皆様と楽しい時間を過ごしてまいりました 『宴会』あ...
先週『北海道フェア』を覗いて 決定した晩御飯 おうち「ジンギスカン鍋」 Mongolian BBQ お肉はラム肉をメインに・・・ 冷蔵庫に...
鶏肉好きなので・・・ 「おうち焼き鳥」はおつまみの定番です 今回は「新鮮野菜」のごぼうを加えました 「ごぼう鶏」 ごぼう鶏 <材料・4人分...
今日はウォーキングを兼ねて目黒まで 暑かったけれど・・・ いい感じに汗をかきました インドの食材屋さんにも行ってきました また美味しいカレ...
先日のいただいたカツオ君 サイズもちょうど良く食べきりました お刺身は勿論・・・ 頭と骨などは1度湯通ししてから お味噌汁に カツオのあら...
採れたての新鮮野菜をいただいたので シンプルに「素材」を味わいました 「ヤマキ・基本のだし」で 新鮮野菜の「だし茹で和え物・3種」 Boi...
「餃子の皮」でおつまみ トスターダ風に油で揚げてパリパリにして お好みの具をのせました トスターダはメキシコのトルティーヤを揚げたもの 具...
昨日はお友達にカツオをいただきました ご主人と釣ってきたそうで 丸ごと1尾 (≧∇≦) 新鮮でとっても美味しかったです ありがとうございま...
季節の変わり目だからでしょうか? お友達のお嬢さんがインフルエンザ 今 流行っているようです オーストラリアでも流行して大変みたい メキシ...
連休最終日は恵比寿まで (^∇^) フレンチカフェでガレットとシードルをいただいて ガーデンプレイスで麦酒祭り お天気も良く気持ちが良かっ...
「おうち中華」の日 🐼 冷蔵庫の食材をチラ見して 適当に作った晩御飯 「茄子とピーマン肉炒め」 Stir-Fried Pork, Eggp...
久しぶりの「茶碗蒸し」 (^∇^) 具はサツマイモをメインに エリンギと三つ葉だけ 『基本のだし』と具の相性を楽しみました 「サツマイモ茶...
台風一過で青空が綺麗です 今日は富士山もくっきり でも昨夜は風が強くて怖かったです あまり眠れませんでした 「チゲ鍋」 です チゲ鍋スープ...
サツマイモが美味しそうだったので・・・ (^∇^) 「サツマイモとイチジクのグラタン」 サツマイモとイチジクのグラタン <材料・4人分> ...
今日も運動しました やっぱり体を動かすと気持ちがいいです 「なめこ入り鶏手羽先と大豆煮」 なめこ入り鶏手羽先と大豆煮 <材料・4人分> 鶏...
もう金曜日 1週間がとても早く感じます 今朝はウォーキング 頑張って歩きました 『ヤマキだし部』 「白菜ロールのだし煮」 白菜ロールのだし...
「おうちのみ」のおつまみに 「肉づめ蓮根の照り煮」 肉づめ蓮根の照り煮 <材料・2人分> 蓮根 1本 豚ひき肉 80グラム サラダ油 大1...