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マクロビオテックの教室で使われているお鍋。 ドイツ シリット社の熱伝導力と保温力と余熱効果の高いシラルガン。 マクロビでは、蒸し煮という調...
この時期、パーティ料理にも使えるサモサを作りました! 玄米とおからとレーズンが入ったマクロビサモサです!! 玄米は白ご飯に置き換えてもも...
マクロビ教室で習った”ちまき”を作りました。 竹の皮の包み方とタコ糸の掛け方を忘れないうちに復習しておかないとと 思ったのが理由です。 う...
レシピブログの姉妹サイトこんだてnoteに こんだてスタイリストの”小春ちゃん”さんが 私の「温まろう!具だくさん玉子おとし生姜スープ」を...
寒い季節になると、根菜や乾物が重宝しますね。 香りや旨みも増し、 ビタミン・Ca・鉄といったミネラル、 食物繊維等の栄養素が濃縮され、 栄...
こんだてnoteの 体の中からポカポカになる献立 で、 こんだてスタイリストのひだまりさんが ”温まろう!具だくさん玉子落とし生姜スープ”...
炒った乾燥大豆と昆布水を作った後に残った昆布で作る、佃煮。 大豆は水戻ししないで炒るだけだし、 昆布水(昆布 10g を1ℓの水に一晩漬け...
”すしあげ”って関東では売ってないんだそうですね。 6センチ角くらいの大きさのあげです。 関西特有なんでしょうか!? この正方形の油揚げを...
季節の変わり目で体調を崩し、 このところ寝込んでいた義母の体調もようやく回復。 子どもの頃、 体調を崩すと、 母がリンゴをすりおろして食べ...
マクロビでは 穀物5:野菜や海草2:魚や肉1の割合で頂くことが理想的だと教わりました。 それは人間の32本の歯を見れば明らかで、 臼歯20...
柿と三つ葉でシンプルに豆腐で和えました。 マクロビを勉強するようになって、 またすり鉢をよく使うようになりました。 フードプロセッサーを使...
伊賀米こしひかりの新米有機玄米が美味しくて美味しくて、 私には玄米が合っているみたいだと実感! 小腹がすいた時には、 入り玄米をぼりぼり、...
寒い冬も おうちでピクニック♪ もうそんな季節ですね!! レシピブログの姉妹サイト ”こんだてnote”で、 「きのこと貝柱のシチューパイ...
私がマクロビに興味を持った理由のひとつは、 お肉や魚などの動物性のものを使わず料理する点では同じの 精進料理と、 マクロビオテックのどこに...
マクロビオテックの かぼちゃと里芋のコロッケを 作りました。 カボチャと里芋のコロッケ かぼちゃ 300g 里芋 100g 玉ねぎ 150...
市販のお菓子はもともとあまり食べないが、 マクロビを実践し始めてから、 より甘く感じられて食べられなくなった! どうしても甘さの方が勝って...
毎日ベーグル。 まだまだ、飽きません。 今日は、ヨーガ教師講座6回目講習。 午前中は講義を受け、午後は実技講習。 昼食中も班に分かれて、宿...
朝夕冷え込んでくると温かいものや煮込んだものが食べたくなりますね。 冷蔵庫のありあわせでラタトゥイユを作りました。 <材料>4人 ・サラダ...
マクロビ集中講座のおさらい 。 ほうれん草のフィットチーネ。 茹でたホウレンソウの葉をすり鉢ですりつぶし、 強力粉と塩とオリーブオイルに混...
マクロビ集中講座のおさらい 。 キャベツと豆乳の白味噌仕立てスープ。 自宅では少しアレンジを加えて作りました! 野菜と油揚げの豆乳スープ ...