小西尚子さんの新着レシピ-ブログ記事（2/26） | レシピブログ - 料理ブログのレシピ満載！

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梅干の土用干し 2016/07/19 UP! (ID:b16192758)

去年、和歌山南部の農協から、 落 ちてすぐの梅を送ってもらって、 オーナーの指令で、 店で塩分１０％で漬けた梅干は、 心斎橋のど真ん中とい...

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次回料理教室 2016/07/15 UP! (ID:b16188513)

9月にジェイアール京都伊勢丹さんで2回目の料理教室を開催することになりました。 2回目のメニュー会議が行われ、日程・メニュー・募集要項など...

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山椒ちりめん 2016/06/28 UP! (ID:b16147271)

実山椒を茹でて冷凍保存しているので、いつでも簡単に作れる山椒ちりめん。 近頃、玄米ご飯のお友にはずせないくらい美味しくて、幸せ！！ 乾燥ち...

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カンパーニュ 2016/06/25 UP! (ID:b16140622)

手作り甘麹で酵母エキスを作り、 全粒粉でカンパーニュを焼きました！！ この季節は、酵母エキスも2日ほどでできてしまうし、 捏ねないパンの要...

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私の最近のお気に入り 2016/06/16 UP! (ID:b16129112)

山口県のヤマカ醤油さん こちらへ と ご縁ができて、 社長から薦めていただいた”にごり酢”が私の最近のお気に入りです。 大吟醸酒粕の発酵酢...

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マナー講座2回目と甘酒酵母パン 2016/05/18 UP! (ID:b16076288)

先日、特別養護老人ホームアシタバさんで、 2回目のマナー講座をさせていただきました。 先月の1回目は、 「職業とは何！？仕事とは何か！？ ...

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手作りトマトケチャップと重ね蒸し煮で絶品☆ナポリタン 2016/05/10 UP! (ID:b16038461)

市販のトマトケチャップには、 無添加の商品でも、 材料の表示を見ると、 必ずと言っていいほど、結構な砂糖が使われている。 そこで、完熟トマ...

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ランチを試作してみました！！ 2016/04/24 UP! (ID:b16001894)

男性はがっつり、 でも女性はいろんなものを少しづつがお好みでは・・・ 試作を兼ねた、 ある日の私のランチです。 最後に1クリックしていただ...

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ジンジヤービスコッティ 2016/04/20 UP! (ID:b15993304)

ジンジャージャムを作りました。 生姜は皮付きのまま１センチ厚くらいに切って冷凍。 そのままＦＰにかけて、きびとうとレモンの絞り汁で５分程煮...

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大木代吉本店さんへ 2016/04/01 UP! (ID:b15950932)

今週月火と1泊2日で、 大阪から片道5時間をかけて、 かねてから伺いたかった福島県西白河郡矢吹町で、 150年以上の歴史を誇る蔵元、 大木...

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ジェイアール京都伊勢丹さんで、料理教室を開催しました！！ 2016/03/18 UP! (ID:b15922180)

本日、ジェイアール京都伊勢丹さんで 簡単・おいしい・ヘルシー料理教室を行いました。 といっても、店内には調理施設がないため、 京都駅から１...

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ほうじ茶のガトーショコラ 2016/03/12 UP! (ID:b15906838)

レシピブログさんの暮らしのアンテナで 私の”ほうじ茶のガトーショコラ”が紹介されました！！ こちら 最後に1クリックしていただければ嬉しい...

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お弁当とヨーガ療法士講座 2016/03/05 UP! (ID:b15893044)

今日はヨーガ療法士講座の日でした。 いつものように昼食時は各自レポート発表をしなければならないので、 お弁当持参です！！ 講座も今日で12...

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試作の日々 2016/02/21 UP! (ID:b15861285)

先週1週間は、試作の日々でした。 某百貨店さんの店頭で、 新生活応援スターターキットとして 無添加の調味料をセットにして販売する企画で、 ...

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そんなバナナ 2016/02/16 UP! (ID:b15851994)

”そんなバナナ！！”と言いたくなるほど小さくなった干しバナナ、 初めて作りました。 2週間ほどかかってこんなに小さくなりました。

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お弁当 2016/02/09 UP! (ID:b15834219)

昨日はヨーガ療法士講座でした。 いつもながらお弁当を持参です。 豆乳クリームコロッケをメインに、 舞茸天ぷら 切干大根と高野の炊いたん、 ...

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豆乳クリームコロッケの試作！！ 2016/02/04 UP! (ID:b15817486)

人気のかぼちゃコロッケに代わって、 豆乳クリームコロッケを試作しました。 重ね蒸し煮した野菜ときのことひよこ豆を入れた、 コクのあるクリー...

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雑穀根菜カレーがメニューに加わります！！ 2016/02/02 UP! (ID:b15812887)

雑穀根菜カレーを試作しました。 根菜と玉ねぎ・南瓜・きのこ類と生姜を重ね蒸し煮して、 昆布水をだしに、 カレーパウダーを調合し、 小麦粉と...

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干しりんごと干しいも 2016/01/20 UP! (ID:b15783926)

干しりんごと干し芋を作りました。 空気が乾燥しているので、 外に干さなくても、 室内のひんやりしたスペースでも上手くできます。 暖冬とはい...

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こねないパンと私の立ち位置 2016/01/17 UP! (ID:b15779599)

有機穀物で作った天然酵母のドライイーストで、 こねないパンを焼きました！！ 軽く混ぜるだけで、 こねずに発酵の力に全てを任せて、良い仕事を...

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