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紫陽花はあるから、梅雨でも悪くないと思ってきました。よく、町で紫陽花を観察したら、紫陽花でもいろんな形もいろんな色があります。ずっと、雨降...
丼を考えた人に感謝です。おかず、ご飯、ちゃんとパランスがよくできて、しかも、お茶碗一つで、省力、省エネルギー、エコ・・・最高! 私はかなり...
今は桜エビの旬です。日本に来てから、魚が好きになりました。海がない北京で生まれた私は、旬のシーフードを食べられるのは本当に贅沢だなあと思い...
親友がチーズケーキ大好きです。そのために、毎回お邪魔するときチーズケーキを焼いて持っていきます。ある日、彼女は「いにのチーズケーキは美味し...
人数:5人以上分
調理時間:1時間以上
私は小さいころの夢はあまり恥ずかしくて人に言えなかったけど・・・実は、パンダの飼育員になりたかったです。しかも、とってもなりたかったです。...
毎週二回もあると二回しかないと思う人がいますが、私はお弁当作るのは本当に楽しいです。中国サイドでお弁当を紹介したら、「わぁ、素敵!私も作り...
この間、パソコンが壊れました。主人が頑張って直そうと思ったけど、やっぱりだめみたいです。おかげさまでぴかぴかなパソコンを購入しました。 先...
土曜日は娘の運動会だった。とてもいい天気でありがたいですが、あまり暑くて風も強くて・・・その後肌のことを考えると不安! 今年は紅白をイメー...
人数:4人分
調理時間:30分~1時間
千切りパンは食べやすくて形もかわいいです 。普段使っているケーキの型を活用していろんな形の千切りパンを作っています。 今度は正方形の型を使...
紅麹を知っている人が少ないかもしれないですが、チャーシューを知らない人はいないですね。 実は本場中国のチャーシューは赤色の焼き豚です。日本...
黒豆が好きです。味より黒豆の艶と膨らんだ外観です。この黒豆が上手の煮方はまたまた自慢なんです。できた豆を蓮蔵してお弁当にもお菓子にも使われ...
先日エッグタルトの続きで、マンゴータルトを作りました。 連休、群馬で過ごしました。誕生日を向かうお父さんにケーキを作ってあげたかったけど、...
中華街へ行くと、レストランの売店に並んであるお菓子を全部食べたことがあると言える日本人は少ないと思います。 昔、中華街でアルバイトをしたこ...
人数:5人以上分
調理時間:1時間以上
うちの息子は野菜嫌いです。でも、いろいろ工夫て野菜を食べてもらいたいです。この前、目覚ましテレビを見てMoco君のレシピを見てすごく真似し...
昨日は都内方面へドライブしました。いつも、外側の田舎へ行くので、都内へのドライブは新鮮だったです。平和島のインド料理屋でカリーを食べて、めち...
タジン鍋を持っていますが、使うのは最近です。水を使わず、調理工程はほとんどないのに、味付けはしっかりしています。ヘルシー氏美味しいし最近は...
人数:2人分
今日は、中華街の名物カスタードタルトを紹介します。店で小さいタルト1個ずつ並べていますが、家庭では、大きなタルトを作って、みんなで分けて食...
カステラが好きになったのは、群馬のお母さんの手作りカステラを食べたからです。前は、カステラが甘くて、とても食べられないと思ったのに、今、お...
人数:5人以上分
調理時間:1時間以上
ベーグルを始めて食べたのは十何年前だったでしょう。そのもちもち感とヘルシーな感覚はとても印象的だったです。それ以来、ベーグルが大好きになり...
人数:5人以上分