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週末の大雪にびっくりしました。昔北京の冬はこうだったですが、なんか懐かしかったです。大雪が降っているとき、子供達を連れて外へ雪合戦してきま...
おととしからかなあ、お母さんが手づくり味噌が始まりました。おかげさまで、私たちもいつもおいしい自家製味噌が食べられます。市販の味噌と違って...
ケーゼクーヘンはドイツ語チーズケーキのことです。本番のケーゼクーヘンはクヴァークなどのヨーグルトのようなフレッシュ・チーズを使っていますが...
ロールケーキで遊ぶのは好きです、いろんな模様を描いて、いろんなデコレーションするのはすごく楽しいです。 先日紅麹を使って、赤い水玉模様のロ...
北京の冬は寒いです。今の時期、火鍋を囲まれて羊肉をしゃぷしゃぷするのは昔なら北京の風景です。羊肉は体を温めるといわれるので、火鍋だけではな...
冬の大根は一番甘くておいしいです。しかも、安いです。安い時100円もない大根は主婦の味方です。 大根は多い時大根もちを作り、冷凍して、いつ...
これは餅ピザではなく、たくさんおいしい具をのせて餅ものせたピザです。 餅ピザは作ったことがあります。最初は美味しいと思ったけど、餅とたくさ...
エビ大好きです。大きなエビはもっともっと大大大大好きです。 昨日、エビマヨを作りました。エビマヨで中華だと思う?違いますよ。っていうか、マ...
日本に来てから、初めで牡蠣を食べました。以前、モーパッサンの短編「ジュール叔父」を読んだとき、牡蠣についてすごく興味がありました。かきって...
人数:3人分
調理時間:5分未満
今週は久しぶりの休みだ。子供達は来週から冬休みなので、一人の時間は今週の前半だけです。 今日はのんびりテレビの録画を見て何もしないと思った...
最近、忙しくて、ブログを全然更新できないです。今週は今月最後のJavaです。後二日間、久しぶり自分の時間ができます。 今度の教室に座るのは...
簡単に作れるタルトです。
小松菜はあまり好きじゃないです。青臭いというか、味がないというか・・・ でも、葉酸と食物繊維を取るために定期的に食べます。 小松菜は少し濃...
これは先週ある日の晩御飯です。最近、子供達ピーマンにはまっています。ピーマン好きな人、特に、子供はあまりないですが、なぜが知らないけど、チ...
週末を利用して私大好きなケーキ作りをしました。 抹茶ロールを作りました。遊び心でロールケーキの生地をマーブル模様しました。 本当に本当にお...
昨日、角食パンを焼きました。いろんなパンを作りますが、角食は一番苦手です。今度はとてもよくできました。低温で焼きましたので、食感がよく、や...
すっかり秋になりました。朝晩は寒くなって、風がひきやすい季節です。 私は毎日レモンソーダを飲んでいますが、VCの補充すると風邪の予防と美容...
昨日、息子と一緒に芋ほりしました。幼稚園の遠足でした。サツマイモは掘りたてではなく、少し干したらおいしいよと息子にいっても、どうしてもすぐ...
今年はバジルを何本か育ちました。秋に入ると、バジルが日頃に大きくなって、そのまま、何枚のピザを焼いても使い切れないと思って、全部の葉っぱを...
調理時間:5分未満
冷蔵庫に寝ているリンゴさんを発見!絶対おいしくなくなったと思って、切ってみたら、やっぱり粉粉~。そして、2時間後、二つのリンゴが立派なタル...