いに(Yini)さんの新着レシピ-ブログ記事(1/11) | レシピブログ - 料理ブログのレシピ満載!

いに(Yini)さんのmyレシピブック
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新着レシピ

全213件中1〜20件を表示しています。

レアチーム風のたぶるチーズNY

レアチーム風のたぶるチーズNY 2018/07/21 UP! (ID:b17563718)

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夏こそ、チーズケーキが食べたくなります。しっかり、冷やしたチーズケーキはホットコーヒーでも、アイスティーでもあいます。 ちょっと、おしゃれ...

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スペアリブの梅シロップ煮

スペアリブの梅シロップ煮 2017/06/14 UP! (ID:b16877208)

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最近、中国人生徒さん向けで梅の調理方、梅のレシピのレッスンを開きました。 梅は元々中国から来た食材と言われますが、現代の中国人は梅は食材と...

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黒豆の煮方

黒豆の煮方 2016/12/22 UP! (ID:b16518947)

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またクリスマスが来てないですが、お正月の定番料理黒豆の煮方を紹介します。 毎年、たくさんアクセスされますが、今年もよろしくお願いします。 ...

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米粉のチョコレートスフレ

米粉のチョコレートスフレ 2016/11/26 UP! (ID:b16466575)

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今日は、以前よく作った米粉チョコレートスフレを作りました。 ケーキ作りは玉子の泡立てが一番大事です。別立ての場合はメレンゲは肝心です。そし...

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久し振りのレシピ公開です

久し振りのレシピ公開です 2016/11/24 UP! (ID:b16461600)

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おはよう! 今日は54年ぶり11月の雪、しかも大雪です。 雪にうれしいのは犬と子供しかいないと思います。うちのキッズは朝から大騒ぎです。息...

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我が家のモツ煮込みがこ(恋)~い

我が家のモツ煮込みがこ(恋)~い 2016/08/31 UP! (ID:b16279627)

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北京の人はモツが好きです。豚や牛の内臓をうまく使って、煮込みやスープなどの料理をします。 私は北京の出身ですが、モツが苦手だったです。逆に...

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天然酵母肉まん

天然酵母肉まん 2016/06/28 UP! (ID:b16147042)

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今日うちの晩ごはんは肉まんです。 日本の肉まんはちょっと甘いすが、本場の肉まんは塩味で、肉餡もちゃんと肉汁があってジューシーです。あと一番...

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ココナッツパンと四種類の山型食パン

ココナッツパンと四種類の山型食パン 2016/04/12 UP! (ID:b15977347)

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昨日も天然酵母パンを作りました。 乾燥ココナッツの食パンと(黒豆、レーズン、コーン、クルミ)四種類の山型食パンです。 天然酵母も旬がありま...

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フランスパンのサラダ詰め

フランスパンのサラダ詰め 2016/04/11 UP! (ID:b15974270)

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今年の春は少し寒いかもしれないです。そのおかげで桜は長いです。家から見た桜は結構きれいです。晴れている天気はなかなかないのは、ちょっと残念...

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煮黒豆のいろいろパン

煮黒豆のいろいろパン 2016/04/10 UP! (ID:b15972630)

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煮豆は得意です。豆は。。。そんなに好物ではないけど、栄養が豊富な豆を尊敬しています イソフラボンはもちろん、大豆のビタミン、タンパク質、そ...

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桜のロールケーキ

桜のロールケーキ 2016/02/25 UP! (ID:b15872305)

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マンション下の桜の木を見たら、枝のさきっちょがピンクっぽくなってきました。少し深呼吸をすると、風はまたまた寒いけど、春はもう遠くない感じが...

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天然酵母の作りと継ぎ方法

天然酵母の作りと継ぎ方法 2016/02/24 UP! (ID:b15869258)

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Yiniの天然酵母は2011年から始まりました。最初は苦労しました。すべてのネットで調べてやり方を研究したけど、半年を経っても成功できなか...

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小麦アレルギーの子供にも喜ばせたい

小麦アレルギーの子供にも喜ばせたい 2016/01/26 UP! (ID:b15798733)

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群馬のお母さんの友達のお孫さんは小麦アレルギーです。離乳食した以来、お母さんは毎日お米のレシピを考えたそうです。パンを買うのはもちろんケー...

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きな粉&黒豆の和風シフォン

きな粉&黒豆の和風シフォン 2016/01/19 UP! (ID:b15783348)

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お正月が過ぎて半月です。残ったのはお餅だけではなく、きなこでしょう・・煮黒豆でしょう・・・それで和風ケーキを思いつきました。 今日、娘のク...

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サツマイモタルト

サツマイモタルト 2015/10/26 UP! (ID:b15593782)

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サツマイモがますますおいしくなり季節です。息子が幼稚園の時、よくこの季節で芋ほりに行きました。午後に前進泥だらけで帰って。。。よく「ママ、...

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アボカドソースショートパスタ

アボカドソースショートパスタ 2015/10/04 UP! (ID:b15544707)

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土曜日のお昼に娘に「お昼は何にする」と聞いてみたら、「パスタ」と答えました。 何パスタにするのを少し考えたら、冷蔵庫にあるアボカドを思い出...

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発酵はちみつ

発酵はちみつ 2015/02/17 UP! (ID:b15002811)

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何年前、ある友達から発酵はちみつを教えてくれました。中国貴州省ある少数民族がはちみつにレモンをいれて、一が月以上も発酵させてからそのはちみ...

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ネイキッドケーキ

ネイキッドケーキ 2015/02/15 UP! (ID:b14998328)

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今、アメリカで流行して いるスイーツです。ネイキッドケーキ、裸のケーキって意味です。今までのデコレーションの概念を破って、スポンジケーキそ...

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サツマイモタルト

サツマイモタルト 2014/12/01 UP! (ID:b14815245)

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先日作ったサツマイモタルトをもう一度つくりました。形は改良して、上にのせたサツマイモは多めにして、ほかの材料はほとんど前回と変わらないです...

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安納芋のスイートポテトタルト

安納芋のスイートポテトタルト 2014/11/06 UP! (ID:b14752847)

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最近安納芋はすごく人気あるみたいです。クリーミーで甘くて、美味しいという評判です。実は皆さんは知らないかもしれないが、北京のサツマイモはこ...

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