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鶏のブロード〈Brodo di pollo〉 レシピ

鶏のブロード〈Brodo di pollo〉
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料理人・山田千尋　さん
料理人・山田千尋　さん
2月の基本コースでレッスンしているパルミジャーノチーズのリゾット〈Risotto al parmiggiano〉で使用するブロードを作りました作ったのは鶏のブロード(Brodo di pollo)...
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