豆腐と海老のオイスターソース煮♪by machiさん

【料理紹介】

オイスターソースの簡単ソース煮です♪

【人数】：2人分 【調理時間】：5～15分
【材料】
絹豆腐 1/2丁角切り
エビ 10匹程度
キヌサヤ 適宜
◎オイスターソース 大さじ1
◎鶏がらのスープ 1/2カップ
ニンニクみじんぎり 1/2かけ
生姜のみじん切り 1/2かけ
塩コショウ 少々
水溶き片栗粉 適宜

【作り方】

  1. 油をしき、にんにく、生姜を炒め香りをだす。海老を加えて色が変わるまで炒める。
  2. ◎のスープを加えひと煮立ちさせ、豆腐も加えて火を通し、絹さやも入れる。
  3. 塩コショウ、薄めに溶いた水溶き片栗粉でとろみをつけてできあがり♪

【ワンポイントアドバイス】

お豆腐はお好みで、木綿でもOKです！