強力粉・砂糖・塩を泡立て器でさっくり混ぜておく。
溶いた卵・牛乳・酵母液を入れ泡立て器でなめらかになるまで混ぜる。
最後にバターを入れ、少しコシが出るまで混ぜる。
室温で約12時間、2倍位に膨らみ穴がぽつぽつ出たら発酵終了。
ワッフルメーカーできつね色になるまで焼く。
お子様用にはあられ糖などを振りかけて焼き、チョコソースをかけて甘めに仕上げてもよいでしょう。
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