ストウブで新玉ねぎまるごとスープby あやこさん

【料理紹介】

新玉ねぎを丸ごとスープに！
ストウブでコトコト煮る　甘くて優しい簡単オニオンスープです。

【人数】：2人分 【調理時間】：30分～1時間
【材料】
★新玉ねぎ 小3個
★ソーセージ 3本
★水 600ml
★コンソメ 小さじ2
★ベイリーフ 1枚
塩・こしょう 適宜
パセリ 適宜

【作り方】

  1. 新玉ねぎの皮をむき、十字に切れ目をいれる。
    ソーセージは斜めにカット。
  2. 鍋（ストウブ ピコ ココット ラウンド 20cm使用）に★マークを入れ弱火で40分ほど煮込む。
  3. 新玉ねぎが柔らかくなったことを確認し、塩・こしょうで味を調える。
  4. 器（ストウブミニココット10cm使用）に盛り付けて、パセリを散らしたら完成！

【ワンポイントアドバイス】

材料を入れて、ひたすら煮込むだけの簡単で美味しいスープ。
バケットやチーズをおせてオーブンで焼くなど、アレンジも楽しめます！